Oila: Oziq-ovqat
Oq sayqallangan guruch
Kepaksiz don: mishyak va kadmiy kamroq, lekin marganes, selen va rux ham kamroq.
Umumiy maʼlumot
Sayqallash dondan kepakni oladi, u bilan birga kepakda toʻplanadigan narsaning bir qismi ham ketadi. 446 donni oʻlchashda sayqallash oʻrtacha 44,4 % mishyak, 19,8 % kadmiy va 15,4 % xromni olib tashlagan — shu bilan birga marganes va nikelning yarmidan koʻpini hamda mis, selen va ruxning taxminan uchdan birini. Bu ikkita alohida xabar emas, bitta almashuv. Uzoq muddatli tomondan sakkizta kogorta va oʻn bitta sinov metatahlili oq guruch isteʼmolini ikkinchi turdagi diabet xavfining ortishi bilan bogʻlaydi: eng chekka isteʼmol darajalarini qiyoslaganda xavf nisbati 1,16.
Ishlab chiqarish usuli
- Sayqallash nimani oladi
Mishyakning 44,4 % va kadmiyning 19,8 % ini oladi — marganesning yarmini ham
Batafsil
446 donni o'lchashda sayqallash butun donga nisbatan o'rtacha 44,4 % mishyak, 19,8 % kadmiy va 15,4 % xromni olib tashlagan. Xuddi shu amal marganesning 57,7 % va nikelning 56,9 % ini hamda mis, selen va ruxning taxminan uchdan birini olib ketgan — vaholanki donning atigi o'ndan bir qismi olinadi.
Sifat ko'rsatkichlari
- Dalillar holati
Kuzatuv kogortalari va sinovlar; dalillar kuchi alohida baholangan
Batafsil
Metatahlil sakkizta kogorta tadqiqoti va o'n bitta nazorat sinovini jamlagan, tan olingan shkalalar bo'yicha xatolik xavfini baholagan va dalillar kuchini alohida baholagan. Kogorta ma'lumotlari sababni emas, bog'liqlikni ko'rsatadi, va 1,16 raqamini shunday o'qish kerak.
Sifat xususiyatlari
- Miqdor nimaga bog'liq
Pishirish usuli: oldindan qaynatish noorganik mishyakning 73 % ini olib tashlagan
Batafsil
Uchta navda to'rtta uy usuli sinaldi. Oldin qaynatib, keyin suvni singdirish oq guruchdagi noorganik mishyakning 73 % ini olib tashlagan va xavfsizlik zaxirasini 3,7 barobar oshirgan. Boshqa usullar ham miqdorni kamaytirgan — lekin faqat oq guruchda.
Sog'liq bilan bog'liq ko'rsatkichlar
- Kuzatuvlar bo'yicha uzoq muddatli xavf
Ikkinchi turdagi diabetning yuqoriroq xavfi bilan bog'liq: 1,16
Batafsil
Sakkizta kogorta metatahlilida oq guruch iste'moli ikkinchi turdagi diabetning yuqoriroq xavfi bilan bog'liq: xavf nisbati 1,16, ishonch oralig'i 1,02 dan 1,32 gacha, eng chekka iste'mol darajalarini qiyoslaganda. Bu kuzatuv ma'lumotlari: ular bog'liqlikni ko'rsatadi, sababni emas.
Yaqin atrofda
Keng tarqalgan taqqoslashlar
Bogʻliq toifalar
Manbalar va dalillar
Dalil turi boʻyicha manbalar
SHARHTizimli sharh1
Oʻquvchilar sharhlari
Sharhlar moderatsiyadan keyin eʼlon qilinadi.
Hozircha eʼlon qilingan sharhlar yoʻq.