Raqamlardagi tarkib
100 g xom goʻshtga. Ikkalasi ham xom: pishirish suv va yogʻni oʻzgartiradi va tomonlarni solishtirib boʻlmaydigan qiladi.
≈ КурицаTerisiz va suyaksiz tovuq koʻkragi, xom≈ ГовядинаMol goʻshti qiymasi, 85 % yogʻsiz, xomTasvirlar — neyron tarmoq yaratgan illyustratsiyalar, oʻlchangan namunaning surati emas.
| Modda | Terisiz va suyaksiz tovuq koʻkragi, xom | Mol goʻshti qiymasi, 85 % yogʻsiz, xom | Farq | |
|---|---|---|---|---|
| Asosiy moddalar5 | ||||
| Energiya | ккал | 120 | 215 | +95ккал+79,2 %koʻp: Говядина, ×1,8 |
| Suv | г | 73,9 | 65,7 | −8,2г−12,5 %koʻp: Курица, ×1,1 |
| Oqsil | г | 22,5 | 18,6 | −3,9г−21 %koʻp: Курица, ×1,2 |
| Yogʻlar | г | 2,62 | 15 | +12,38г+472,52 %koʻp: Говядина, ×5,7 |
| Kul | г | 1,13 | 0,91 | −0,22г−24,2 %koʻp: Курица, ×1,2 |
| Minerallar10 | ||||
| Kalsiy | мг | 5 | 15 | +10мг+200 %koʻp: Говядина, ×3 |
| Temir | мг | 0,37 | 2,09 | +1,72мг+464,86 %koʻp: Говядина, ×5,6 |
| Magniy | мг | 28 | 18 | −10мг−55,6 %koʻp: Курица, ×1,6 |
| Fosfor | мг | 213 | 171 | −42мг−24,6 %koʻp: Курица, ×1,2 |
| Kaliy | мг | 334 | 295 | −39мг−13,2 %koʻp: Курица, ×1,1 |
| Natriy | мг | 45 | 66 | +21мг+46,7 %koʻp: Говядина, ×1,5 |
| Rux | мг | 0,68 | 4,48 | +3,8мг+558,82 %koʻp: Говядина, ×6,6 |
| Mis | мг | 0,037 | 0,067 | +0,03мг+81,1 %koʻp: Говядина, ×1,8 |
| Marganes | мг | 0,011 | 0,01 | −0,001мг−10 %koʻp: Курица, ×1,1 |
| Selen | мкг | 22,8 | 15,8 | −7мкг−44,3 %koʻp: Курица, ×1,4 |
| Vitaminlar12 | ||||
| Tiamin (B1) | мг | 0,094 | 0,042 | −0,052мг−123,81 %koʻp: Курица, ×2,2 |
| Riboflavin (B2) | мг | 0,177 | 0,151 | −0,026мг−17,2 %koʻp: Курица, ×1,2 |
| Niatsin (B3) | мг | 9,6 | 4,65 | −4,95мг−106,45 %koʻp: Курица, ×2,1 |
| Pantoten kislota (B5) | мг | 1,5 | 0,549 | −0,951мг−173,22 %koʻp: Курица, ×2,7 |
| B6 vitamini | мг | 0,811 | 0,346 | −0,465мг−134,39 %koʻp: Курица, ×2,3 |
| Folatlar | мкг | 9 | 6 | −3мкг−50 %koʻp: Курица, ×1,5 |
| B12 vitamini | мкг | 0,21 | 2,17 | +1,96мкг+933,33 %koʻp: Говядина, ×10,3 |
| A vitamini | мкг | 9 | 4 | −5мкг−125 %koʻp: Курица, ×2,3 |
| E vitamini | мг | 0,56 | 0,17 | −0,39мг−229,41 %koʻp: Курица, ×3,3 |
| K vitamini | мкг | 0 | 1,3 | +1,3мкг+100 %koʻp: Говядина, ×∞ |
| D vitamini | мкг | 0 | 0,1 | +0,1мкг+100 %koʻp: Говядина, ×∞ |
| Xolin | мг | 82,1 | 61,2 | −20,9мг−34,2 %koʻp: Курица, ×1,3 |
| Yogʻ kislotalari6 | ||||
| Toʻyingan yogʻ kislotalari | г | 0,563 | 5,72 | +5,157г+915,99 %koʻp: Говядина, ×10,2 |
| Mononotoʻyingan yogʻ kislotalari | г | 0,689 | 6,47 | +5,781г+839,04 %koʻp: Говядина, ×9,4 |
| Polinotoʻyingan yogʻ kislotalari | г | 0,424 | 0,433 | +0,009г+2,1 %koʻp: Говядина, ×1 |
| Trans yogʻlar | г | 0,007 | 0,86 | +0,853г+12 185,71 %koʻp: Говядина, ×123 |
| Xolesterin | мг | 73 | 68 | −5мг−7,4 %koʻp: Курица, ×1,1 |
| Alfa-linolen kislota (18:3 n-3) | г | 0,013 | 0,042 | +0,029г+223,08 %koʻp: Говядина, ×3,2 |
Qiymatlar mahsulotning bitta birligiga keltirilgan va bitta protokol — Health Canada Intense (HCI) boʻyicha olingan. 300 °C va 800 °C jarayonning oʻzini, qizdirish va yonishni tavsiflaydi, alohida oʻlchov nuqtalarini emas.
Metod haqida batafsil
Amaliyot
Oʻyin moduli shu jadvaldagi molekulalarni yigʻadi va qizdirish hamda yonishda tarkib bilan nima boʻlishini koʻrsatadi.
Oʻyinni ochish
Maʼlumotlar tekshirilgan ilmiy manbalar va rasmiy bazalardan olingan. Jadvaldagi har bir raqamni birlamchi manba yozuvigacha kuzatish mumkin.
Manba fayl: FoodData Central (USDA): fdcId 171077 и 171796 · 33 modda · Raqamlar skript orqali import qilingan va qoʻlda tahrirlanmagan.
Raqamlardagi tarkib
100 g xom goʻshtga. Ikkalasi ham xom: pishirish suv va yogʻni oʻzgartiradi va tomonlarni solishtirib boʻlmaydigan qiladi.
≈ КурицаTerisiz va suyaksiz tovuq koʻkragi, xom≈ ГовядинаMol goʻshti qiymasi, 85 % yogʻsiz, xomTasvirlar — neyron tarmoq yaratgan illyustratsiyalar, oʻlchangan namunaning surati emas.
| Modda | Terisiz va suyaksiz tovuq koʻkragi, xom | Mol goʻshti qiymasi, 85 % yogʻsiz, xom | Farq | |
|---|---|---|---|---|
| Asosiy moddalar5 | ||||
| Energiya | ккал | 120 | 215 | +95ккал+79,2 %koʻp: Говядина, ×1,8 |
| Suv | г | 73,9 | ||
Qiymatlar mahsulotning bitta birligiga keltirilgan va bitta protokol — Health Canada Intense (HCI) boʻyicha olingan. 300 °C va 800 °C jarayonning oʻzini, qizdirish va yonishni tavsiflaydi, alohida oʻlchov nuqtalarini emas.
Metod haqida batafsilAmaliyot
Oʻyin moduli shu jadvaldagi molekulalarni yigʻadi va qizdirish hamda yonishda tarkib bilan nima boʻlishini koʻrsatadi.
Oʻyinni ochishMaʼlumotlar tekshirilgan ilmiy manbalar va rasmiy bazalardan olingan. Jadvaldagi har bir raqamni birlamchi manba yozuvigacha kuzatish mumkin.
Manba fayl: FoodData Central (USDA): fdcId 171077 и 171796 · 33 modda · Raqamlar skript orqali import qilingan va qoʻlda tahrirlanmagan.
| 65,7 |
| −8,2г−12,5 %koʻp: Курица, ×1,1 |
| Oqsil | г | 22,5 | 18,6 | −3,9г−21 %koʻp: Курица, ×1,2 |
|---|
| Yogʻlar | г | 2,62 | 15 | +12,38г+472,52 %koʻp: Говядина, ×5,7 |
|---|
| Kul | г | 1,13 | 0,91 | −0,22г−24,2 %koʻp: Курица, ×1,2 |
|---|
| Minerallar10 | ||||
|---|---|---|---|---|
| Kalsiy | мг | 5 | 15 | +10мг+200 %koʻp: Говядина, ×3 |
| Temir | мг | 0,37 | 2,09 | +1,72мг+464,86 %koʻp: Говядина, ×5,6 |
| Magniy | мг | 28 | 18 | −10мг−55,6 %koʻp: Курица, ×1,6 |
| Fosfor | мг | 213 | 171 | −42мг−24,6 %koʻp: Курица, ×1,2 |
| Kaliy | мг | 334 | 295 | −39мг−13,2 %koʻp: Курица, ×1,1 |
| Natriy | мг | 45 | 66 | +21мг+46,7 %koʻp: Говядина, ×1,5 |
| Rux | мг | 0,68 | 4,48 | +3,8мг+558,82 %koʻp: Говядина, ×6,6 |
| Mis | мг | 0,037 | 0,067 | +0,03мг+81,1 %koʻp: Говядина, ×1,8 |
| Marganes | мг | 0,011 | 0,01 | −0,001мг−10 %koʻp: Курица, ×1,1 |
| Selen | мкг | 22,8 | 15,8 | −7мкг−44,3 %koʻp: Курица, ×1,4 |
| Vitaminlar12 | ||||
|---|---|---|---|---|
| Tiamin (B1) | мг | 0,094 | 0,042 | −0,052мг−123,81 %koʻp: Курица, ×2,2 |
| Riboflavin (B2) | мг | 0,177 | 0,151 | −0,026мг−17,2 %koʻp: Курица, ×1,2 |
| Niatsin (B3) | мг | 9,6 | 4,65 | −4,95мг−106,45 %koʻp: Курица, ×2,1 |
| Pantoten kislota (B5) | мг | 1,5 | 0,549 | −0,951мг−173,22 %koʻp: Курица, ×2,7 |
| B6 vitamini | мг | 0,811 | 0,346 | −0,465мг−134,39 %koʻp: Курица, ×2,3 |
| Folatlar | мкг | 9 | 6 | −3мкг−50 %koʻp: Курица, ×1,5 |
| B12 vitamini | мкг | 0,21 | 2,17 | +1,96мкг+933,33 %koʻp: Говядина, ×10,3 |
| A vitamini | мкг | 9 | 4 | −5мкг−125 %koʻp: Курица, ×2,3 |
| E vitamini | мг | 0,56 | 0,17 | −0,39мг−229,41 %koʻp: Курица, ×3,3 |
| K vitamini | мкг | 0 | 1,3 | +1,3мкг+100 %koʻp: Говядина, ×∞ |
| D vitamini | мкг | 0 | 0,1 | +0,1мкг+100 %koʻp: Говядина, ×∞ |
| Xolin | мг | 82,1 | 61,2 | −20,9мг−34,2 %koʻp: Курица, ×1,3 |
| Yogʻ kislotalari6 | ||||
|---|---|---|---|---|
| Toʻyingan yogʻ kislotalari | г | 0,563 | 5,72 | +5,157г+915,99 %koʻp: Говядина, ×10,2 |
| Mononotoʻyingan yogʻ kislotalari | г | 0,689 | 6,47 | +5,781г+839,04 %koʻp: Говядина, ×9,4 |
| Polinotoʻyingan yogʻ kislotalari | г | 0,424 | 0,433 | +0,009г+2,1 %koʻp: Говядина, ×1 |
| Trans yogʻlar | г | 0,007 | 0,86 | +0,853г+12 185,71 %koʻp: Говядина, ×123 |
| Xolesterin | мг | 73 | 68 | −5мг−7,4 %koʻp: Курица, ×1,1 |
| Alfa-linolen kislota (18:3 n-3) | г | 0,013 | 0,042 | +0,029г+223,08 %koʻp: Говядина, ×3,2 |