O'simlik ichimliklari va sigir sutining oziqaviy profili: bitta uslub bo'yicha 96 mahsulot
Ish Kolumbiya bozoridagi 96 o'simlik ichimligini sigir suti bilan Health Star Rating uslubi bo'yicha solishtiradi. Farqlar oqsil, qo'shilgan shakar va kalsiyda to'plangan; umumiy ko'rsatkich bo'yicha yog'sizlantirilgan sut, keyin to'liq yog'li sut, o'simlik ichimliklari orasida esa soya va keshyu yuqori chiqdi.
Ishda o'simlik ichimliklari tartibi shunday: soya va keshyu, keyin bodom va suli hamda bir necha manba aralashmasi, so'ng guruch, oxirida kokos.
Mualliflar xulosasi ular aytganidek keltiriladi: ko'rib chiqilgan o'simlik ichimliklaridan hech biri sigir sutining to'liq oziqaviy o'rnini bosmaydi — va uch ko'rsatkich asos qilib nomlanadi: oqsil, qo'shilgan shakar va kalsiy.
Baho Medelyinda mavjud mahsulot yorliqlari ma'lumotlariga asoslangan, bu esa xulosani boshqa bozorlarga ko'chirishni cheklaydi.
Birlamchi manba
Comprehensive Analysis of Nutritional, Organoleptic, and Functional Aspects of Cow's Milk and Plant-Based Milk Alternatives in the Colombian MarketAsl nusxani ochish ↗Bog'liq toifa
O'simlik suti →